Hotel de luxo de Biarritz demite chef por 'trote humilhante' / foto: Ludovic Marin - AFP/Arquivos
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Hotel de luxo de Biarritz demite chef por 'trote humilhante'
Um hotel de luxo de Biarritz, no sudoeste da França, demitiu seu chef de cozinha, que tem uma estrela Michelin, devido a um "incidente preocupante", disse à AFP, nesta quinta-feira (28), o grupo Hyatt, que administra a propriedade.
Segundo a imprensa local, a demissão ocorreu devido a "um trote humilhante" ocorrido no dia 2 de dezembro.
Na ocasião, um jovem foi amarrado nu em uma cadeira, com uma maçã na boca e uma cenoura nas nádegas durante várias horas, segundo o jornal Sud Ouest.
O Ministério Público de Bayonne informou à AFP que foi aberta uma investigação preliminar sobre a cena violenta no Hotel Palace, feita na presença do chef Aurélien Largeau, de 31 anos, e da sua equipe de cozinha.
As imagens dos acontecimentos foram gravadas e divulgadas nas redes sociais pelos próprios cozinheiros, antes de serem apagadas.
O restaurante do Palace Hotel, com cinco estrelas, é administrado desde 2020 por Largeau, condecorado com uma estrela Michelin.
"A direção do Palace Hotel está ciente do preocupante incidente nas instalações do hotel e do qual circularam imagens", disse à AFP um funcionário da multinacional americana Hyatt.
O chef Aurélien Largeau negou "formalmente as acusações" contra ele e destacou que está preparando sua defesa com seus advogados.
Questionada sobre o caso, a Prefeitura de Biarritz, principal acionista do luxuoso hotel, preferiu não comentar sobre o assunto.
P.Martin--AMWN
